Eine Schweizer Kaffeeplattform, die auf Beschaffung, Röstung, Wissen und Geschäftsentwicklung basiert.

Wir arbeiten an der Schnittstelle von Beschaffung, Produktion und Wissen.

Das bedeutet, dass wir nicht als traditioneller Röster oder einfacher Lieferant agieren. Wir bieten ein integriertes System, das unsere Partner dabei unterstützt, bessere Entscheidungen zu treffen, besseren Kaffee zu entwickeln und stärkere Unternehmen aufzubauen.

Durch unsere Partnerschaft mit der LBF Group Italia bieten wir Zugang zu einem kuratierten Portfolio an Rohkaffees, das sowohl klassische Herkünfte als auch einzigartigere Selektionen wie Bajawa umfasst.

Kaffee ist in flexiblen Mengen erhältlich – von kleinen Musterpartien bis hin zu ganzen Säcken – so dass Röster und Unternehmen mit Vertrauen erkunden, testen und skalieren können.

Über die Lieferung hinaus unterstützen wir unsere Kunden mit Einblicken in das Röstverhalten, die Struktur und das Geschmackspotenzial, um die Lücke zwischen Ursprung und finaler Tasse zu schließen.

Rösten ist der Kern dessen, was wir tun.

Unsere Anlage kombiniert professionelle Ausrüstung mit einem praktischen, hands-on Ansatz, der sowohl Produktion als auch Experimente in einer kontrollierten Umgebung ermöglicht.

Wir glauben, dass das Rösten nicht nur ein Prozess, sondern eine Form der Entscheidungsfindung ist – wo Struktur, Energie und Absicht sich in Geschmack übersetzen.

Bildung ist ein zentraler Bestandteil unserer Arbeit.

Wir bieten strukturierte, praxisorientierte Schulungen an, die darauf abzielen, Theorie in die reale Anwendung zu übersetzen.

Unsere Kurse konzentrieren sich auf das Rösten, das sensorische Verständnis und die technischen Grundlagen, die für den Betrieb auf professionellem Niveau erforderlich sind. Die Schulungen finden in einer aktiven Röstereiumgebung statt, um sicherzustellen, dass das Lernen immer mit der Praxis verbunden ist.

Wir unterstützen die Gründung und Entwicklung von Kaffeeunternehmen – vom ersten Konzept bis zur operativen Umsetzung.

• Café- und Bar-Design
• Geräteauswahl
• Workflow-Optimierung
• Beschaffungs- und Röststrategie

Das Ziel ist immer dasselbe: effiziente, qualitativ hochwertige Kaffeeabläufe mit starken und nachhaltigen Grundlagen aufzubauen.

47Coffee ist Teil eines breiteren Ökosystems, das Beschaffung, Röstung und den finalen Service miteinander verbindet.

Durch unsere Zusammenarbeit mit SEED bringen wir Kaffee näher an den Endverbraucher, indem wir Räume schaffen, in denen Qualität, Herkunft und Erlebnis zusammenkommen.

Diese Verbindung zwischen Backend-Operationen und Front-End-Service ermöglicht es uns, mit einem vollständigen Verständnis der Kaffee-Wertschöpfungskette zu arbeiten.

Im Rahmen unserer Arbeit kooperieren wir mit führenden Geräteherstellern wie La Marzocco, Bentwood und Unica Pro und integrieren Hochleistungswerkzeuge in die von uns konzipierten und unterstützten Systeme.

Wir glauben, dass besserer Kaffee aus besseren Systemen entsteht.

Durch die Kombination von Beschaffung, Röstung und Wissen wollen wir die Komplexität reduzieren und Klarheit schaffen – um unseren Partnern zu helfen, von der Intuition zu fundierten Entscheidungen zu gelangen.

Ob wir mit einem neuen Projekt oder einem etablierten Unternehmen arbeiten, unser Fokus liegt immer auf Konsistenz, Transparenz und langfristiger Qualität.