Eine Schweizer Kaffeeplattform, die über das Rösten hinausgeht.

Wir arbeiten an der Schnittstelle von Beschaffung, Produktion und Wissen.

Das bedeutet, dass wir nicht als traditioneller Röster oder einfacher Lieferant agieren. Wir bieten ein integriertes System, das unsere Partner dabei unterstützt, bessere Entscheidungen zu treffen, besseren Kaffee zu entwickeln und stärkere Unternehmen aufzubauen.

Durch unsere Partnerschaft mit LBF Group Italia bieten wir Zugang zu einem kuratierten Portfolio an Rohkaffees, darunter sowohl klassische Herkünfte als auch einzigartigere Selektionen wie Bajawa.

Kaffee ist in flexiblen Mengen erhältlich – von kleinen Musterpartien bis zu ganzen Säcken – was Röstern und Unternehmen ermöglicht, mit Zuversicht zu erkunden, zu testen und zu skalieren.

Neben der Lieferung unterstützen wir unsere Kunden mit Einblicken in das Röstverhalten, die Struktur und das Geschmackspotenzial, um die Lücke zwischen Ursprung und finaler Tasse zu schließen.

Das Rösten ist der Kern dessen, was wir tun.

Unsere Anlage kombiniert professionelle Ausrüstung mit einem praktischen, handlungsorientierten Ansatz, der sowohl Produktion als auch Experimente in einer kontrollierten Umgebung ermöglicht.

Wir glauben, dass Rösten nicht nur ein Prozess, sondern eine Form der Entscheidungsfindung ist – wo Struktur, Energie und Absicht sich in Geschmack übersetzen.

Bildung ist ein zentraler Bestandteil unserer Arbeit.

Wir bieten strukturierte, praxisnahe Schulungen an, die darauf ausgelegt sind, Theorie in die reale Anwendung zu übersetzen.

Unsere Kurse konzentrieren sich auf das Rösten, das sensorische Verständnis und die technischen Grundlagen, die für das Arbeiten auf professionellem Niveau erforderlich sind. Die Schulung findet in einer funktionierenden Röstereiumgebung statt, um sicherzustellen, dass das Lernen immer mit der Praxis verbunden ist.

Wir unterstützen die Gründung und Entwicklung von Kaffeeunternehmen – vom anfänglichen Konzept bis zur operativen Umsetzung.

• Café- und Bardesign
• Geräteauswahl
• Workflow-Optimierung
• Beschaffungs- und Röststrategie

Das Ziel ist immer dasselbe: effiziente, hochwertige Kaffeeabläufe mit starken und nachhaltigen Grundlagen aufzubauen.

47Coffee ist Teil eines breiteren Ökosystems, das Beschaffung, Rösten und den endgültigen Service miteinander verbindet.

Durch unsere Zusammenarbeit mit LBF Group Italia und SEED bringen wir Kaffee näher zum Endverbraucher und schaffen Räume, in denen Qualität, Herkunft und Erfahrung zusammenkommen.

Diese Verbindung zwischen Backend-Operationen und Frontend-Service ermöglicht es uns, die Wertschöpfungskette des Kaffees vollständig zu verstehen.

Als Teil unserer Arbeit arbeiten wir mit führenden Geräteherstellern wie Dutch Master Roasters, La Marzocco, Bentwood und Unica Pro zusammen, um Hochleistungsgeräte in die von uns konzipierten und unterstützten Systeme zu integrieren.

Wir glauben, dass besserer Kaffee aus besseren Systemen entsteht.

Durch die Kombination von Beschaffung, Rösten und Wissen wollen wir die Komplexität reduzieren und Klarheit schaffen – und so unseren Partnern helfen, von der Intuition zu fundierten Entscheidungen zu gelangen.

Ob bei einem neuen Projekt oder einem etablierten Unternehmen, unser Fokus liegt immer auf Konsistenz, Transparenz und langfristiger Qualität.