LA MARZOCCO linea Strada

Die Strada-Plattform wurde entwickelt, um Kreativität und individuelle Anpassung zu fördern, sodass jede Maschine einzigartig sein kann.


Zwei Jahre lang arbeitete La Marzocco mit dreißig der weltbesten Kaffeeexperten an der Entwicklung einer Espressomaschine. Diese Gruppe war als „Street Team“ bekannt. Die Strada, was auf Italienisch „Straße“ bedeutet, wurde ihnen zu Ehren benannt. Die zweite Generation der Strada verbessert die Funktionen und modernisiert die Ästhetik des Originals. Das flachere Design lädt zum Kundenkontakt im Café ein und bietet dem Barista gleichzeitig einen offenen, großzügigen Arbeitsbereich.

Der Strada ist in zwei verschiedenen Konfigurationen erhältlich, um den spezifischen Anforderungen von Baristas und Cafés auf der ganzen Welt gerecht zu werden.

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Spezifikationen

Wesentliche Merkmale

Programmierbare Dosen

Die automatische Volumemetrie gewährleistet Wiederholbarkeit und Konsistenz in Umgebungen mit hohem Volumen.

Unabhängige gesättigte Kessel

Separate gesättigte Kessel für jeden Brühkopf ermöglichen dem Barista, die Temperatur für einzelne Kaffeesorten zu optimieren und so die thermische Stabilität sicherzustellen.

Proportional-Dampfventil

Hebelartige Aktivierung für proportionales Magnetdampfventil.

Pro Touch Dampfstäbe

Leistungsstarke Dampfstäbe, die sich kühl anfühlen.

PID-Temperaturregelung

Stellen Sie für jeden Brühkopf und Dampfkessel unabhängige Temperaturen mit einer Genauigkeit von 0,1 Grad Fahrenheit ein.

Gesättigte Gruppen

Sorgen Sie für unübertroffene thermische Stabilität, Schuss für Schuss.

Programmierbare Dosen

Die automatische Volumemetrie gewährleistet Wiederholbarkeit und Konsistenz in Umgebungen mit hohem Volumen.

Optionale Skalen

Optionale, in die Tropfschale integrierte Waagen sorgen für ein beispielloses Maß an Konsistenz.

Pro Touch Dampfstäbe

Leistungsstarke Dampfstäbe, die sich kühl anfühlen.

Warmwasser-Economizer

Ermöglicht Ihnen die Feineinstellung der Leitungswassertemperatur zum Spülen.

Große Tropfschale

Vergrößert den Arbeitsbereich des Baristas um zusätzlichen Platz für Tassen und Reinigungstücher. In der AV-Konfiguration ohne Waage ist die Abtropfschale höhenverstellbar, sodass Sie die Maschine auch mit hohen To-Go-Bechern verwenden können.

Wesentliche Merkmale

Programmierbare Dosen

Die automatische Volumemetrie gewährleistet Wiederholbarkeit und Konsistenz in Umgebungen mit hohem Volumen.

Unabhängige gesättigte Kessel

Separate gesättigte Kessel für jeden Brühkopf ermöglichen dem Barista, die Temperatur für einzelne Kaffeesorten zu optimieren und so die thermische Stabilität sicherzustellen.

Proportional-Dampfventil

Hebelartige Aktivierung für proportionales Magnetdampfventil.

Pro Touch Dampfstäbe

Leistungsstarke Dampfstäbe, die sich kühl anfühlen.

PID-Temperaturregelung

Stellen Sie für jeden Brühkopf und Dampfkessel unabhängige Temperaturen mit einer Genauigkeit von 0,1 Grad Fahrenheit ein.

Gesättigte Gruppen

Sorgen Sie für unübertroffene thermische Stabilität, Schuss für Schuss.

Programmierbare Dosen

Die automatische Volumemetrie gewährleistet Wiederholbarkeit und Konsistenz in Umgebungen mit hohem Volumen.

Optionale Skalen

Optionale, in die Tropfschale integrierte Waagen sorgen für ein beispielloses Maß an Konsistenz.

Pro Touch Dampfstäbe

Leistungsstarke Dampfstäbe, die sich kühl anfühlen.

Warmwasser-Economizer

Ermöglicht Ihnen die Feineinstellung der Leitungswassertemperatur zum Spülen.

Große Tropfschale

Vergrößert den Arbeitsbereich des Baristas um zusätzlichen Platz für Tassen und Reinigungstücher. In der AV-Konfiguration ohne Waage ist die Abtropfschale höhenverstellbar, sodass Sie die Maschine auch mit hohen To-Go-Bechern verwenden können.

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Produktblatt

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Flaches Design

Das unauffällige Design der Strada-Serie passt in jede Bar und schafft gleichzeitig eine Umgebung, die die Interaktion fördert.

Programmierbare Dosen

Die Strada S bietet programmierbare Dosierungen, um Ihren Arbeitsablauf zu vereinfachen und Wiederholgenauigkeit zu gewährleisten. Für höchste Präzision sorgen optionale Waagen mit mengenbasierter Brühfunktion.

Pro Touch Dampfstäbe

Leistungsstarke Dampfstäbe, die sich kühl anfühlen.

Unabhängige gesättigte Kessel

Unabhängige Boiler mit PID-Steuerung ermöglichen die unabhängige Programmierung und genaue Steuerung der Temperatur der Gruppen und stellen sicher, dass jedes Getränk genau bei der gewünschten Temperatur gebrüht wird.