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47Coffee · Tostatura e forniture professionali · Svizzera
Tostato a Chiasso, in Ticino. Aiutiamo caffetterie, hotel e aziende del settore a trasformare caffè verdi selezionati in una tazza adatta ai loro clienti, alle loro attrezzature e al loro modo di lavorare.
01 · Cosa offriamo
Che tu cerchi caffè tostato per il servizio quotidiano o supporto per sviluppare una tua proposta, partiamo dalla tazza che vuoi ottenere e definiamo di conseguenza la selezione del caffè e la tostatura.
Caffè tostato per caffetterie, hotel, ristoranti e attività dell’ospitalità, selezionato in base al gusto desiderato e alle esigenze di servizio.
Definiamo un’identità di gusto per la tua attività: da un espresso equilibrato per tutti i giorni a una proposta monorigine più distintiva.
Valutiamo insieme la tostatura del caffè per la tua attività nella nostra torrefazione di Chiasso, con un approccio produttivo adatto al caffè e alle tue esigenze.
02 · Il nostro approccio alla tostatura
La nostra torrefazione di Chiasso unisce selezione del caffè verde, sviluppo dei profili e assaggio. L’obiettivo è un caffè che dia il risultato desiderato nelle condizioni reali del tuo servizio.
03 · Con chi lavoriamo
Una proposta di caffè pensata per espresso, bevande al latte, menu e preferenze dei clienti.
Selezione del caffè e supporto alla tostatura per colazione, servizio al bar ed esperienza degli ospiti.
Un confronto sulla produzione per chi sviluppa una gamma di caffè o cerca un partner per la tostatura.
04 · Come collaboriamo
Un quadro chiaro delle tue esigenze ci aiuta a consigliare il caffè adatto e a definire le condizioni operative prima di iniziare la produzione.
Raccontaci la tua attività, le preferenze di gusto, il metodo di preparazione e i volumi previsti.
Valutiamo caffè, miscele e approccio alla tostatura in funzione della tazza desiderata.
Concordiamo come valutare il risultato e affiniamo il caffè in base alle tue esigenze.
Definiamo prezzi, quantitativi minimi, confezionamento, tempi e modalità di consegna.
Ogni progetto viene valutato individualmente. Quantità di produzione, accettazione del caffè verde, opzioni di confezionamento e condizioni di consegna vengono confermate nel preventivo.
05 · Domande
Sì. Valutiamo forniture di caffè tostato per caffetterie, hotel, ristoranti e altre aziende del settore. Contattaci indicando le preferenze di gusto, le attrezzature di preparazione e i volumi previsti.
Sì. Possiamo collaborare alla selezione dei caffè, alla definizione della miscela e allo sviluppo dei profili, partendo dal gusto desiderato e dal metodo di preparazione.
Indicaci il caffè, le sue condizioni, le informazioni disponibili e la quantità. Ne valuteremo l’idoneità e confermeremo se possiamo accettarlo per un progetto di tostatura conto terzi.
Quantitativi minimi e prezzi dipendono dal caffè, dal piano produttivo e dal progetto. Comunicaci i volumi previsti e le tue esigenze per ricevere un preventivo adeguato.
Comunicaci il formato desiderato e le esigenze di marchio. Modalità di confezionamento, responsabilità e fattibilità vengono concordate prima di confermare il progetto.
La nostra torrefazione si trova in Via Emilio Bossi 30, 6830 Chiasso, Ticino, Svizzera. Contattaci per parlare del progetto o concordare una visita.
L’accesso condiviso alla torrefazione è un servizio separato. Scopri Roasting Collective per valutare l’utilizzo di attrezzature professionali anziché affidare a noi la tostatura.
Diamo forma al tuo caffè
Indicaci i volumi previsti, il gusto desiderato e il metodo di preparazione. Valuteremo insieme un approccio alla tostatura e alla fornitura adatto alla tua attività.
Simone Faragalli is an Authorized SCA Trainer (AST) for Roasting. At 47Coffee, professional education connects roasting science with practical decisions on green coffee, heat application, profile development and cup quality.
Indirizzo legale: Via Guidino 4, 6900 Lugano, Svizzera
Torrefazione/Negozio: Via Emilio Bossi 30, 6830 Chiasso, CH
Telephone: +41 78 228 59 67
Email: info@47coffee.com