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Caffè Verde Svizzera
Caffè Verde Speciale
Caffè verdi selezionati disponibili in Svizzera in quantità flessibili: 5 kg, 10 kg e sacchi interi.
Spedito direttamente da Chiasso, senza complessità doganali per i torrefattori svizzeri.
Perché acquistare da 47Coffee
Piccole quantità. Consegna svizzera. Approvvigionamento professionale.
Da Chiasso
Fornitura con sede in Svizzera, logistica più semplice e nessun attrito doganale per i torrefattori svizzeri.
Quantità flessibili
Ordina 5 kg, 10 kg o sacchi interi a seconda delle tue esigenze di produzione e test.
Supporto alla tostatura
Ogni caffè include un breve suggerimento di struttura in stile RoastOS per guidare la progettazione del profilo.
Selezione Attuale
Caffè Verdi Disponibili
Caffè Essenziale · Robusta
India Kaapi Royal 18
Robusta indiano lavato di alta qualità con eccellente corpo, cremosità e note di cioccolato.
Origine: India, Karnataka
Varietà: Coffea Canephora
Altitudine: 1.000–1.150 m s.l.m.
Processo: Lavato
Sacco: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Corpo, crema, cioccolato, dolcezza.
RoastOS: Struttura espresso · sviluppo medio · finale controllato · corpo in primo piano.
Caffè Essenziale · Robusta
India Cherry AA
Robusta indiano naturale con forte struttura, buona cremosità e piacevole dolcezza.
Origine: Karnataka
Varietà: Coffea Canephora
Altitudine: 1.000–1.150 m s.l.m.
Processo: Naturale
Sacco: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Corpo, cremosità, dolcezza.
RoastOS: Supporto miscela espresso · forte Maillard · evitare calore finale eccessivo.
Caffè Essenziale
Brazil Santos SS 17/18 Fine Cup
Classico profilo brasiliano: morbido, equilibrato, bassa acidità e altamente versatile.
Origine: Brasile, Santos
Varietà: Mundo Novo, Obatà
Altitudine: 850–1.100 m s.l.m.
Processo: Naturale
Sacco: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Cioccolato, noci, caramello, bassa acidità.
RoastOS: Base espresso · tostatura media · calo morbido del RoR · focus su dolcezza/corpo.
Selezione LBF
Jamaica Blue Mountain
Elegante caffè lavato da Wallenford, delicato e morbido con una raffinata dolcezza.
Origine: Blue Mountains, Portland
Varietà: Blue Mountain
Altitudine: 1.200–1.700 m s.l.m.
Processo: Lavato
Sacco: 15 kg
Sensoriale: Delicato, dolce, vaniglia, tabacco.
RoastOS: Filtro/omni delicato · preservare la dolcezza · evitare sviluppo aggressivo.
Caffè Raro · Nanolot
Bajawa Nanolot · Pink Dragon
Espressivo naturale anaerobico da Flores con un profilo aromatico audace e lunga persistenza.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.000–1.500 m s.l.m.
Processo: Naturale Anaerobico
Sacco: 5 kg
Sensoriale: Whisky, prugna, amaretto, banana.
RoastOS: Filtro leggero-medio · proteggere gli aromatici · sviluppo controllato breve.
Caffè Raro · Nanolot
Bajawa Nanolot · Boku
Caffè doppio anaerobico wet hulled con corpo denso, frutta matura e profondità simile al liquore.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.000–1.500 m s.l.m.
Processo: Wet Hulled · Doppio Anaerobico
Sacco: 5 kg
Sensoriale: Frutta matura, tropicale, melassa, simile al liquore.
RoastOS: Corpo in primo piano · evitare pesantezza di tostatura · flusso d'aria controllato dopo il FC.
Caffè Raro · Nanolot
Bajawa Nanolot · Loka Tua
Caffè wet hulled anaerobico equilibrato con brillantezza fruttata e profondità calda.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.200–1.500 m s.l.m.
Processo: Wet Hulled · Anaerobico
Sacco: 5 kg
Sensoriale: Mela, ananas, arancia dolce, simile al liquore.
RoastOS: Filtro equilibrato · Maillard moderato · preservare l'arancia/fruttuosità.
Caffè Raro · Selezione LBF
Bajawa Forest Coffee · Wet Hulled
Classico profilo indonesiano wet hulled: corpo pieno, spezie, cacao e profondità persistente.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.200–1.400 m s.l.m.
Processo: Wet Hulled
Sacco: 5 kg, 10 kg, 30 kg
Sensoriale: Cioccolato fondente, tabacco, spezie, pepe nero.
RoastOS: Espresso/omni medio · corpo forte · evitare finale affumicato.
Caffè Raro · Selezione LBF
Bajawa Forest Coffee · Naturale
Naturale dolce, floreale e fruttato con struttura vellutata e raffinata complessità.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.200–1.400 m s.l.m.
Processo: Naturale
Sacco: 5 kg, 10 kg, 30 kg
Sensoriale: Fruttato, floreale, ananas, cioccolato.
RoastOS: Chiarezza filtro · leggero-medio · preservare frutta e floreale.
Selezione LBF
Bajawa Forest Coffee · Fully Washed
Arabica indonesiano lavato pulito ed elegante con frutta dolce, fiori e cioccolato.
Origine: Bajawa, Flores
Varietà: Line S - S795
Altitudine: 1.200–1.400 m s.l.m.
Processo: Completamente Lavato
Sacco: 5 kg, 10 kg, 30 kg
Sensoriale: Frutta dolce, prugna, cioccolato, fiori.
RoastOS: Filtro/omni pulito · energia moderata · finale incentrato sulla chiarezza.
Selezione LBF
Costa Rica Yellow Honey · Café Mujer
Caffè di Tarrazú, honey, equilibrato e setoso, prodotto da donne agricoltrici.
Origine: Los Santos Tarrazú
Varietà: Caturra & Catuai
Altitudine: 1.450–1.700 m s.l.m.
Processo: Giallo Honey
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 69 kg
Sensoriale: Caramello dolce, lampone, mora, ciliegia.
RoastOS: Filtro/omni dolce · preserva l'acidità citrica · sviluppo medio-leggero.
Caffè Raro · Selezione LBF
Etiopia Fruity Natural Yirga
Yirgacheffe naturale con ricchi frutti, sentori floreali e dolcezza cremosa.
Origine: Sidamo, Yirgacheffe
Varietà: Varietà Heirloom
Altitudine: 1.700–2.200 m s.l.m.
Processo: Naturale
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Fragola, mirtillo, caramello, cremoso.
RoastOS: Filtro leggero · declino controllato rapido · proteggere l'intensità fruttata.
Selezione LBF
Etiopia Yirgacheffe Washed Floreal
Elegante Yirgacheffe lavato con dolcezza, frutta di ciliegia e sentori floreali di gelsomino.
Origine: Sidamo, Yirgacheffe
Varietà: Varietà Heirloom
Altitudine: 1.600–1.900 m s.l.m.
Processo: Lavato
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Fine, floreale, dolce, elegante.
RoastOS: Filtro floreale · sviluppo leggero · alta chiarezza · evitare di appiattire l'acidità.
Selezione LBF
Kenya Massai
Caffè kenyota brillante e strutturato con acidità vivace e ottima dolcezza.
Origine: Kirinyaga
Varietà: SL28 & SL34
Altitudine: 1.400–1.800 m s.l.m.
Processo: Lavato
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 60 kg
Sensoriale: Mandarino, gelsomino, cioccolato fondente, persistente.
RoastOS: Filtro brillante · alta energia iniziale · sviluppo breve · preservare l'acidità.
Selezione LBF
Nicaragua Colibrì Azul
Dolce caffè lavato di Jinotega con frutta, cioccolato e un corpo equilibrato.
Origine: Jinotega
Varietà: Bourbon, Caturra & Catuai
Altitudine: 1.250–1.450 m s.l.m.
Processo: Lavato
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 69 kg
Sensoriale: Dolce, pesca, cioccolato fondente, caramello.
RoastOS: Base espresso/omni · prevalenza dolcezza · Maillard medio · acidità morbida.
Selezione LBF
Brasile Alto Caparaó
Caffè brasiliano vellutato con frutta secca, cioccolato ed eccellente equilibrio.
Origine: Minas Gerais, Alto Caparaó
Varietà: Bourbon Rosso & Catuai Rosso
Altitudine: 1.200–1.300 m s.l.m.
Processo: Ciliegia pelata
Sacchi: 5 kg, 10 kg, 30 kg
Sensoriale: Dolce, frutta secca, nocciola, cioccolato.
RoastOS: Base espresso · tostatura media · sviluppare la dolcezza senza note di tostatura intense.
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